炭はうまく焼けたかな？
炭は焼けたかな？
煙の温度を測りながら、
「 ２５５℃ 行ったよ〜！ 」
ちょっとだけ掘ってみます。
すぐ冷めそうですが、
みなさま、
この煙のもくもく加減は、
いい感じ。
木酢液もとっています。
今日の夜ご飯は、
あったかーい、うどんと
焼き芋と、
ブリカマと銀杏。
デザート？に、
差し入れの
おしるこもありました。
時折
煙の温度を測りながら、
焚き火をかこんで
ゆったりまったり。
「 ２５５℃ 行ったよ〜！ 」
そこからぐんぐん温度が上がって、
下がって、上がって、
を繰り返しながら、
２８５℃
じわりじわり・・・・
そして！
「 ３００℃ 越えた〜！！ 」
そこからは急いで
空気の入り口を全部閉じます！
スコップで、
釜全体に土を被せて火を止めます。
被せきっても
煙突からまだ煙は出ていますが・・・、
うん、いい感じ。
それでは、
お待ちかねの、
その時釜はどうなっているの？？
あ、もうすでに赤いのが見えてる！
「 うわ〜真っ赤に焼けてるよ！！ 」
ドラム缶は、
真っ赤でした。
ここからしばらく置いて、
最後に煙突を抜いて、
完全に土を被せて、
炭焼きの作業は、
一旦ここまで。
焼けた！！
と言って、蓋を開けてしまったら、
一気に酸素が入り燃え尽きちゃいますからね。
いいのが焼けたかどうかがわかるのは、
釜が全部冷めた、
後日です。
今、外は、
雨、ミゾレ、雪。
すぐ冷めそうですが、
開けるのは後日。
思いの外早く就寝できそうです。
釜を掘り起こすとき、
またこちらでお伝えしましょうね。
ほぼリアルタイム炭焼きにお付き合い頂き
ありがとうございました。
おやすみなさい。
林業講座
広報部
