自由の森日記

先日、青森から届いた60キロの紅玉りんご。 学園祭の代休を使って、ジャムの仕込みをしました。 今年は、数量限定になりますが 売店で少し販売できるように 小さなサイズのジャムも作りました。 いつものように流水で3回丁寧に洗って 芯を取って スライスしていきます。 M.O.Aから納品されるモラセスブラウンシュガーを りんごの重さの60%の量で加えて、 弱火にしてコトコト煮ていきます。 お鍋の中がほんのりと紅く色づいていくのがとても美しいです。 そして、食堂中に甘酸っぱい香りが漂います。 季節の手しごとを大切にしながら 食事つくりをこの場所で始めた人たちの　想い　を、 こうして世代を超えて　食べものが　繋いでくれているような気がしています。 夏のブルーベリーに秋の紅玉りんごジャム。 多くの時間を食生活の厨房で過ごしていますが、 我ながら、寮で生活する生徒のごはんが羨ましくなるのでした。 食生活部

雨天の影響で延期になってしまった後夜祭が  本日、無事に終了しました。 例年よりもちょっと明るい 早めの時間帯からの開始でしたが 熱い「３日目」となりました。 詳しくは、改めて丁寧にお伝えしましょうね。 少々お待ちを。いい日でした。 広報部

学園祭２０２５の３日目！ を前に。 ( 雨天延期のため、２９日水曜日に ３日目？後夜祭が行われます。） 後夜祭の花形。 ねぶた制作のこれまでを振り返ってみましょう。 「 ねぶたをつくって 　　 後夜祭でみんなで担ごう！」 と、学年集会で決めた６月。 梅雨の晴れ間を縫って 竹取りに行きました。 竹が、 ガッサガッサと歩いています。 坂はきつ〜〜い！ そして、階段！！ この竹取りは、 高校３年生と、高校１年生の取り組み。 ご存知の方。 「 ん？ねぶたって、 　　竹で作ったっけ？？ 」 という疑問を持ったまま もう少しお付き合いください。 もう、新食堂の工事が始まったので、 いつもの 駐車場ではなく、 中庭に運んで、 ノコギリで 枝を払って、 竹〜。 って、嬉しくなっていたのが、 ６月３０日。 竹とか手にいれちゃったので、 そりゃね。 七夕かざりの準備中。 ここまでの話が この日の自由の森日記で書かれていますね。 ６月３０日の自由の森日記 七夕飾りについては、  なぜか記事にするタイミングを逃したみたいです。 この時に戻れるなら、 「 学園祭は晴れでお願いします。」 と短冊に書きたい。 ７月１日。 さっそく、 竹を半割りにしています。 半割りにして、 そして、 節をきれいにとって、 つるつるに。 何本分やったか覚えていないくらい。 これをさらに割って、 竹ヒゴをつくる。 のだったらそんなに つるつるしなくてもいいのだけど・・・。 つるつるにした理由はこちら。 「 流すよ〜 」 ね。あんなに長〜い竹を得たら、 暑いし、 学年でねぶたをつくる最初の一歩として 流しそうめん。 おいしかった〜。 ７月４日の、 そんな高校１年生でした。 そういえば、 流しそうめんに間に合わせるために、 急いで割った覚えがあります。 そして、ねぶたは竹でつくるんだっけ？ の疑問にお答えすると。 ねぶたは、 通常、番線等の針金でつくるものとなっています。 今は。 でも、青森のねぶたの始まりは、 実は竹でつくっていたのだそうです。 でも、針金の方が 細かい表現がしやすいということで 現在の主流へなったのだそう。 自由の森では、 数年前から 「 竹でねぶたをつくりたい！ 」 という声があがり、竹ねぶたが始まりました。 ちょうど今の高校３年生が 中学３年生だった頃ですね。 去年まで２年（３年）連続で...