高校選択講座「〇〇を一からつくる」今年は？

高校選択講座「〇〇を一からつくる」にて

今年度、取り組んでいるのは「ほうとう」。

先日の授業では

小麦を石臼で挽いたり

収穫したカボチャを切ったりしました。

重たい石臼を、力を込めてゆっくりと回すと

石の隙間から少しずつ、挽かれた小麦粉が出てきます。

約１時間かけて挽いても、

できあがった小麦粉は一人前くらい。

「予想より大変だった」と、声が聞こえてきました。

一から作るほうとうが、

どんな味に仕上がるのか楽しみです。

高校選択講座「〇〇を一からつくる」

広報部