実りの秋
昨年度の林業講座と、中学1年生が菌を打ち込んだナメコの原木。
やっと出てきました。
自分たちで間伐したヒノキを原木にして、冬に作業をしたものです。
普段はスーパーなどでパック詰めされたナメコしか見ていないから、
原木から生えてくる様子や、かさが開いたナメコを見ることは
珍しいことかもしれませんね。
ちょっとかさが開いたナメコを炭火で焼いて塩をふって食べると、絶品です。
その隣では、選択「自然」がつくったシイタケが
これまたおいしそうに実っていました。
鬼沢
