実りの秋

昨年度の林業講座と、中学1年生が菌を打ち込んだナメコの原木。

やっと出てきました。

自分たちで間伐したヒノキを原木にして、冬に作業をしたものです。

普段はスーパーなどでパック詰めされたナメコしか見ていないから、

原木から生えてくる様子や、かさが開いたナメコを見ることは

珍しいことかもしれませんね。

ちょっとかさが開いたナメコを炭火で焼いて塩をふって食べると、絶品です。

その隣では、選択「自然」がつくったシイタケが

これまたおいしそうに実っていました。

鬼沢