収穫祭をしました。

4月から田んぼで餅米を育ててきて、

11月にはたくさんの餅米がとれました。

お祝いにその餅米をつかって収穫祭をしました。

まずは、餅米を蒸していきます。

一番下の釜でお湯を沸かして、その上に水につけた餅米を乗せていきます。

数十分経ってから、蓋を開けて指でお米を潰してみます。

「アツっ！」

やけどに注意しながら蓋を開けると立ち込める湯気。

そしてその中に見える真っ白な餅米。

お米を蒸すのと同時に、お餅につける具材を準備します。

一人ひとつに分けられたあんこ。

その横では、丁寧にきなこを平らにならしています。

また醤油と海苔の磯部も作りました。

餅米が蒸せたので、これをうすに移します。

はじめは、きねで練り込み、そして、、、

「よいしょー！！」

中学2年生が1年生をリードしながらお餅をついていきます。

今回のお餅は水分が多かったのか、すぐに柔らかく、そしてモチモチに。

大きなトレイに持っていき、一人分に分けました。

そしてついに、その時が。

食事タイムー！

好きな具材をのせてもらいます。

今回はお雑煮も作りました。

寒いときに食べるとより美味しい！

たくさんの種類のお餅ができました。

食べているときからもすでに片付けが始まっていました。

1年間育ててきた餅米をついに食べることができました。

来年度の4月には、1年生を招く「ようこそ自由の森」で、またこの餅米を振る舞います。

おつかれさまでした。

ごちそうさまでした。

中学１・２学年団